АМИ ВЕТРА-маркетинг подготовило отчет по состоянию российского рынка заменителей сахара в 2022 году и первом квартале 2023 года.
В ходе исследования анализировались показатели импорта и внутреннего производства заменителей сахара, уровень конкуренции, отраслевой спрос и конечное потребление, ключевые потребители, а также подготовлены варианты прогноза дальнейшего развития ситуации.
Отдельный блок посвящен анализу потребительских предпочтений и ситуации с конечным потреблением готовых форм сахарозаменителей:
- Знание различных типов подсластителей
- Отношение к различным видам/типам продукции с заменителями сахара
- Мнение о пользе/вреде заменителей сахара
- Опыт использования заменителей сахара (в том числе членами семьи)
- Факторы, ограничивающие потребление заменителей сахара
- Социально-демографические характеристики целевой аудитории
- Предпочтения по форме продукции (порошок, жидкость, таблетки и др.)
- Отношение к натуральным и искусственным заменителям сахара.